טרוקדרו Trocadero
בשנים האחרונות עם העלייה המתמשכת מצרפת מגיעים בגדול גם הטעמים הקלאסיים של האוכל הצרפתי לפריחה של האוכל הצרפתי אחראים שפים שהגיעו לצרפת.
השף ז'ררד עשה עלייה לישראל והביא איתו ידע ונסיון ובעיקר טעמים נפלאים ממוצרים איכותיים בהכשר מהודר. בצרפת ז'ררארד הוא בעליה של "Le Chateaubriand" – מסעדה כשרה ומעולה הפועלת 40 שנה בפריז.
את טרוקדרו בישראל פתח לפני כחצי שנה עם תפריט עשיר ואיכותי טעמים המשלבים בין תרבויות שונות.
מגוון מאכלים מהמטבח של אימא לצד אוכל צרפתי אותנטי. למסעדה התמחות בכבד אווז ובימי שישי מגישים אוכל מזרחי אותנטי של בית סבתא קוסקוס אגדי, קציצות ועוד. כמו כן מציע התפריט ארוחות צהריים עסקיות משתלמות וטעימות.
ל"טרוקדרו" חדר פרטי שיכול לארח עד 40 איש, ומתאים במיוחד לאירועים,ימי נישואין, ברית/ה , מסיבת אירוסין ועוד.
"טרוקדרו" – מסעדה גורמה צרפתית כשרה מבית Le Chateaubriand – בלב תל-אביב, נחלת בנימין 30.
Le restaurant TROCADERO, vient d’ouvrir ses portes au 30 rue Nahalat Benyamin. Amateurs de foie gras et de cuisine raffinée, venez découvrir cette nouvelle adresse de la gastronomie française cachère à Tel Aviv. A cette occasion, Gérard Kalfon, créateur du fameux Chateaubriand à Paris, vous propose un ‘’menu découverte’’ au prix exceptionnel de 130 shekels au lieu de 200 shekels par personne. (Pour tous les invités et sur réservation – valable jusqu’au 15 décembre 2011)
‘’Menu découverte‘’
Mise en bouche
Nid de Tagliatelles au canard confit, sauce forestière
Terrine de foie gras sur figue caramélisées
Sorbet
Médaillon de filet mignon, sauce poivre vert
purée et jardinière
Salade fraicheur aux noisettes
Nougat glacé sur coulis de fruits
Thé ou café, et mignardises
Pensez à réserver afin de pouvoir bien vous accueillir.
A bientôt !
